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作品文章
2026/07/01
媽媽的拿手菜
我們家有一位大廚，一吃她的料理，就會齒頰留香，讓人停不下來，她就是我媽媽。其中，我最喜歡吃她做的咖哩飯。
我聽媽媽說咖哩也有四寶，分別是蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯和雞肉，少了它們，咖哩就會不好吃。我平常也很常在旁邊觀察媽媽怎麼做，所以對這道料理的步驟很熟悉。
首先，要把咖哩四寶切塊，洋蔥切完要剝片，在處理洋蔥時可能會流眼淚；再來，要汆燙雞肉，可以去掉雜質；接著，煮白米，米裡加三到四顆冰塊會比較好吃；最後，要來炒咖哩四寶了。先在鍋中放入金黃的奶油，讓洋蔥炒出香味，等洋蔥變軟後，再把馬鈴薯和蘿蔔放下去一起炒，接著加入咖哩塊並不停攪拌，直到食材都變成咖啡色，就完成這道美味的咖哩飯。
咖哩飯一端出來就香氣撲鼻，整個家都變得香噴噴的。它吃起來味道濃郁，雞肉有一點彈性，馬鈴薯軟綿，蘿蔔帶點甜味，一起入口，有時像進入夢幻森林，有時像走進繽紛天堂，每一口都是美妙的開始，讓我一口接一口，把幸福吃進肚子裡。
我希望媽媽可以常常煮這道料理給我吃，也感謝媽媽每天辛苦照顧我。
老師的話
品橙將媽媽製作咖哩飯的過程寫得井然有序，搭配豐富的味覺與想像描寫，讓人彷彿聞到濃郁的咖哩香。文章不僅展現對料理的細心觀察，更流露對媽媽滿滿的感謝與愛，讀來溫馨又幸福。